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Zutaten: 400 g vollreife Erdbeeren, 40 g geschälte frische Ingwerwurzel, 60 g KleeHonig, 100 ml Sahne, 1 EL PuderZucker Zubereitung: So geht´s: Erdbeeren mit feuchtem Küchenkrepp reinigen und vierteln. Ingwer schälen und mit einer Küchenreiben fein raspeln. Den Honig mit dem Ingwer verrühren und die Erdbeeren vorsichtig darunter mischen. Sahne steif schlagen und mit Zucker süßen. Die Erdbeeren mit der geschlagenen ZuckerSahne anrichten. | |
Kürbisschaumsuppe mit gerösteten Mandeln | - für 2 Personen - Vorbereitung: 1. Kürbis klein würfeln oder grob hobeln. 2. frische Sahne cremig (nicht steif) aufschlagen. 3. Gehobelte Mandeln in beschichteter Pfanne leicht Farbe nehmen lassen. Zubereitung:
anrichten: |